Care signorine, fra un po' avrete, finalmente, una casa tutta vostra.
Da un vecchio proverbio francese il buon padrone di casa è "cuoco in cucina, filosofo in salotto, ambasciatore a tavola". Ma conoscete le norme del galateo?
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Il posto d'onore ad un tavolo rettangolare è quello al centro del lato più lungo del
tavolo, con le spalle al muro
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la padrona di casa riserva il posto alla propria destra all'ospite di riguardo o al più anziano, mentre alla sinistra quello che lo segue in ordine di
importanza; il padrone di casa fa lo stesso con le signore
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se l'invitato è il proprio capo (lavorativo), e non è sposato né fidanzato ufficialmente, la cosa migliore
è invitare qualche collega
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il segnaposto, in stile con la tavola, sul quale il nome viene scritto rigorosamente a mano, si ripone sul
piatto
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Se gli invitati sono più donne che uomini o più uomini che donne, cercate
il più possibile di sistemare i segnaposto in modo da avere una distribuzione uniforme;
si eviterà così un gruppetto di sole donne i cui discorsi verteranno su trucchi,
vestiti e qualche gossip, e che quel malcapitato uomo seduto di fianco si annoi
da morire. Invece, si eviterà anche che nel gruppetto di soli uomini si finisca
col parlare animatamente di calcio o di Formula 1, e che quella malcapitata donna
tenga il broncio per tutta la giornata!
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per le posate si dispongono due forchette e la forchettina da pesce a sinistra del piatto, a destra
il coltello, la palettina da pesce ed il cucchiaio, mentre le posatine da frutta e da dolce
vanno sistemate davanti al piatto
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i piatti fondi si mettono in tavola già quando si apparecchia, e vengono appoggiati sui piatti piani
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i bicchieri vanno posizionati di fronte al piatto: uno per l'acqua
e due, più piccoli, a destra per il vino rosso e bianco; segue il flute o calice per lo champagne
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il tovagliolo va posizionato a destra, vicino al cucchiaio
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il pane viene disposto su un piattino vicino ad ogni
commensale
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le saliere si posizionano alle estremità del tavolo
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per un tocco di classe si possono posizionare, ai quattro angoli, dei fiori in piccole coppe basse
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il vino bianco secco va servito come aperitivo, lo spumante, a fine pranzo, leggermente
ghiacciato
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si serve prima la portata di pesce e poi quella di carne
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il formaggio si serve prima del dolce, ed il dolce prima della
frutta
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il caffè ed il liquore si servono nella zona salotto;
la padrona serve il caffè, il padrone il liquore
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se si organizza una cenetta tra amici intimi, li
avviserete tramite telefonata
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se si ricevono in casa amici fumatori e non, acquisterete le candele
mangiafumo
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se vi consegnano a mano un pacco regalo, apritelo subito e ringraziate con
calore; non apritelo se vi viene consegnato in presenza di altre persone, che non hanno offerto
nulla.
